El 80% de su composición es agua, por lo que su aporte calórico es muy discreto. De hecho, no supera las 30 kcal por cada 100 gramos de producto, siendo ideal para los que están a dieta o tienen problemas de retención de líquidos. Sin embargo, por lo que despunta es por su elevado contenido en vitamina C, en tanto que atesora el 33% de la ingesta diaria recomendada. Dicha vitamina, también conocida como ácido ascórbico, es un potente antioxidante y combate el daño ocasionado por los radicales libres, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, siendo un aliado para plantar cara a los resfriados y las infecciones; favorece la absorción del hierro y contribuye a la creación de colágeno. Incluso es beneficiosa para la salud cardiovascular, como así lo indica la Fundación Española del Corazón en su portal oficial.

Este organismo explica que un estudio reciente, presentado en la Reunión Anual de la Asociación Americana del Corazón, concluye que “los niveles bajos de vitamina C se asocian con un empeoramiento de la insuficiencia cardiaca. Quienes mantienen niveles bajos de ingesta de vitamina C son 2,4 veces más propensos a tener niveles más altos de la proteína C reactiva, un marcador de inflamación y un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular”.

La lima tiene pocas calorías y es rica en vitamina C, pues aporta el 33% de la ingesta diaria recomendada

No obstante, la lima también contiene interesantes cantidades de vitamina A, coadyuvante de la formación de los huesos, los tejidos blandos, las membranas o las mucosas, y encargada de velar por la salud ocular. Asimismo, incluye vitamina B9 o ácido fólico, especialmente importante para la producción del ADN, la formación de los glóbulos rojos y el crecimiento celular. Junto con la vitamina C, ayuda al organismo a la descomposición y la creación de nuevas proteínas. Por lo que respecta a su contenido en minerales, aporta cantidades generosas de calcio, fósforo y, sobre todo, potasio, cuya labor se centra en garantizar la óptima transmisión nerviosa, la contracción muscular, el buen funcionamiento del corazón y el riñón, y el equilibrio hídrico.

Por otra parte, el ácido cítrico que reside en la lima tiene propiedades antisépticas y alcalinizadoras de la orina. Según la Fundación Española de la Nutrición, “tomar el jugo de limón o de lima diluidos beneficia a quienes tienen cálculos o litiasis renal, hiperuricemia o gota, ya que facilita la eliminación de ácido úrico por la orina”. Y añade que “el contenido de sustancias astringentes, le confiere propiedades beneficiosas en caso de diarrea”. Además, presenta un bajo índice glucémico, por lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa estables y, por lo tanto, a evitar los ‘picos’ de azúcar a quienes padecen diabetes. De hecho, se encuentra en la lista de alimentos aconsejados por la Asociación Americana de Diabetes.