Por su alto componente en potasio, lo cierto es que también es una fuente rica en otros dos minerales, magnesio y fósforo

Además de estos minerales, la nutricionista también destaca en el plátano la presencia de ácido fólico, Vit C y vitamina B6

Es frecuente ver a deportistas comer plátano antes, durante o después de un entrenamiento o competición. Esto se debe al alto contenido que tiene de potasio, magnesio y fósforo. La combinación de los tres favorece la recuperación muscular y los impulsos nerviosos. En concreto, el potasio beneficia a la presión arterial y la actividad muscular.

“También tiene una pequeña cantidad de sodio” eso junto con su contenido en azúcares, potasio y magnesio, lo convierte en ideal para la recuperación muscular, que “será infinitamente mejor, más saludable y engordará menos que cualquier bebida comercial de tipo isotónico” que se suele utilizar.

La fibra que contiene el plátano se conoce como fructo-oligosacáridos y ayudan al tránsito intestinal.